“ กาแฟ กับ ผัก ” ร้านน่ารักของคนใส่ ใจสุขภาพ

Last updated: Feb 21, 2019  |  964 จำนวนผู้เข้าชม  |  NEW

“ กาแฟ กับ ผัก ” ร้านน่ารักของคนใส่ ใจสุขภาพ

กล่าวกันว่า “You Are What You Eat” กินสิ่งไหนก็ได้สิ่งนั้น อย่างทุกวันนี้ที่มีโรคภัยไข้เจ็บสารพัด ส่วนหนึ่งก็มาจากอาหารค่ะ เหมือนอย่างสามีตัวดีของฉัน ที่พักหลัง ด้วยงานรัดตัว เอะอะก็เข้าฟาสต์ฟู้ด จนวันหนึ่งคุณสามีเกิดวูบกลางอากาศ ผลตรวจออกมาว่าสารพัดไขมันล้นเส้นเลือด คุณหมอเลยกำชับต่อจากนี้ไป รักษาสุขภาพ ด้วยการงดฟาส์ฟู้ด เพิ่มผักกับอาหารเพื่อสุขภาพเยอะๆ และก็เหมือนบุญนำพาฟ้าบันดาล ให้ฉันได้มารู้จักร้าน “กาแฟ กับ ผัก” ค่ะ
     
ขอบคุณลูกค้าผู้น่ารัก ที่นัดหมายให้ฉันมาคุยงานที่ร้านนี้ แม้ฉันจะต้องอ้อมโลกจากย่านพระราม 9 มาไกลถึงที่ปากซอยนวมินทร์ 14 แยก ก็ตามค่ะ
     
แรกเปิดประตูเข้าไป สายตาสะดุดกับแกรนด์เปียโนหลังงามตั้งตระหง่านรอต้อนรับ ฉันสัมผัสได้ถึงความรู้สึกผ่อนคลาย และรื่นรมย์ประหนึ่งมาบ้าน เพื่อนผู้อารี ที่เปิดประตูรอต้อนรับมิตรสหายทุกคนให้มาผ่อนใจ ลูกค้าผู้แสนดีมาถึงก่อนเวลานัดหมาย ส่งยิ้มหวานอยู่ที่โต๊ะยาวด้านในร้าน ที่เหมาะอย่างยิ่งกับการ เจรจาตกลงธุระกิจ หรือมานั่งชิลล์ๆกับเพื่อนฝูงในยามบ่ายคล้อย
     
ไม่พูดพร่ำทำเพลง ฉันสั่ง Hot Americano มาเติมความกระปรี้กระเปร่า ส่วนลูกค้าผู้น่ารักเชิญชวนให้ฉันลองชิม “สลัดไก่อบ” ที่เธอบอกว่าดีกับ สุขภาพ เพราะผักกองใหญ่นี้ล้วนเป็นออแกนิค ไร้สารเคมีและยาฆ่าแมลง นอกจากความสดกรอบ ยังได้รับความสบายใจในการกิน ว่าร่างกายต้องได้รับสิ่งดีๆ แน่นอน ทีแรกนั้นฉันตั้งป้อมกับอาหารสุขภาพว่าต้องจืดชืด แต่เปล่าเลยสำหรับ “สลัดไก่อบ” จานนี้ รสชาติกลมกล่อมหอมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ เนื้อไก่ส่วนสะโพก ชุ่มฉ่ำกำลังดี ไม่มีความมันให้รู้สึกเลี่ยน ส่วนสลัดนั้นความดีงามทั้งมวลนอกจากผักสดหวานกรอบ ก็น้ำสลัดที่เจือน้ำส้มบัลซามิก เรียกความสดชื่นเหมาะกับเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยได้
     
ส่วนตัวฉันเองท้องเริ่มร้อง เพราะใช้พลังในการพรีเซนต์งานอย่างหนักหน่วง เลยขอเติมคาร์โบไฮเดรต จิ้มนิ้วไปที่เมนู “สปาเกตตี้พริกแห้ง กระเทียม ใส่เบคอน” อ๊ะอ๊า อย่าเพิ่งว่าฉันว่าฉันจะเพิ่มน้ำหนักให้ตัวเอง บอกไว้ก่อนว่าแม้อาหารอิตาเลี่ยนลูกผสมจานนี้ จะดูอุดมไปด้วยพลังงาน แต่ขอบอกไว้เลยค่ะว่า ความดีงามคือต้องชมเชฟว่า ทำออกมาได้ไม่มันเลี่ยน รสชาติก็กลมกล่อม หอมเบคอนกรุบรอบ เลยไม่น่าแปลกใจที่จะยังจัดหมวดหมู่ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ค่ะ
     
การเจรจาธุรกิจออกรสออกชาติเป็นอย่างดี ส่วนหนึ่งฉันคิดว่า เพราะบรรยากาศของร้านที่ดูรีแลกซ์ ทำให้ทุกอย่างดูลื่นไหล บวกกับอาหารอร่อย เรื่องกาแฟก็ไม่แปลกใจว่าทำไมถึงได้หอมกรุ่นละมุนละไม เหตุเพราะ “กาแฟ กับ ผัก” นั้นเป็นน้องนุชสุดท้องในเครือ “ Hey Coffee” ที่หลายคนคุ้นเคยกันดีค่ะ
       
ใกล้ค่ำเต็มที่ จากบ่ายมาถึง ณ จุดนี้ ลูกค้าของฉันขอออเดอร์ “ข้าวแกงแพนงหมู ไข่ดาว” มาเป็นมื้อเย็น เพราะคาดว่าการคุยงานยังคงอีกยาวไกล ฟัง ดูเป็นอาหารทั่วไปที่ใครก็เคยกิน แต่ลูกค้าฉันออกปากว่าชื่นชอบรสชาติของที่นี่ เหตุเพราะหอมกรุ่นพริกแกง ที่แค่ได้กลิ่นก็รู้ว่าทางร้านต้องตำเอง ไม่ได้ใช้แบบ สำเร็จรูปแต่อย่างใด เหนือไปกว่านั้นแกงไม่มันย่อง เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ หุงได้ที่เรียงเม็ดสวยงาม โปะด้วยไข่ดาวเข้ากันอย่างดี และยังคงคอนเซปต์ร้านอาหาร เพื่อคนรักสุขภาพ ด้วยหลากหลายผักสลัดให้กินแนมกันค่ะ สวยทั้งรูปรวยทั้งรส แชะรูปโพสต์โชว์เพื่อนยอดไลค์มารัวๆค่ะ
   
ส่วนฉันเองอยากกินอะไรเบาๆ น้องพนักงานเลยแนะนำว่า เย็นๆอย่างนี้ควรสั่ง “สลัดอกไก่พริกไทยดำ” ฉันเซย์เยส แล้วก็ไม่ผิดหวังค่ะ สลัดผัก กรอบคลุกเคล้าน้ำสลัด สดกรอบเอาดาวไปเต็มฟ้า คว้ามีดมาเฉือนอกไก่ชิ้นโตเข้าปาก เผลอแป๊บเดียว ทั้งจานไปนอนอยู่ในท้องของฉัน อิ่มได้พอดีๆ
     
ฉันเองนึกครึ้มเดินไปนั่งหลังเปียโน ที่มีไว้ให้ลูกค้าในร้านเล่นได้ค่ะ พรมนิ้วบรรเลงเพลง Serenade ของ William Gillock ขับกล่อมร้านให้โรแมนติค ยิ่งขึ้นไปอีก ขอบคุณเสียงปรบมือของคุณๆลูกค้าในช่วงค่ำวันนั้นด้วยค่ะ จะว่าไปร้านนี้มีครบทั้งอาหารอิตาเลี่ยน ไทย กาแฟ แถมไวน์เอาไว้ให้บริการได้ครบทั้งครอบครัวค่ะ เหมือนอย่างที่ฉันลูกค้าผู้น่ารัก ปิดจ๊อบด้วยการชนแก้วไวน์ ฉลองโปรเจคต์ใหญ่ที่กำลังจะมาถึง และครั้งหน้าฉันตั้งใจว่าจะพาสามีคนดี มาที่ “กาแฟ กับ ผัก”แน่นอนค่ะ

 


 
 
 
“กาแฟ กับ ผัก” By Hey! Coffee ปากซอยนวมินทร์ 14 แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ เปิดทุกวัน 8.00-20.00 น. โทร. 086-329-1311

Powered by MakeWebEasy.com